1月20日行われた秋山牧場の和牛ヒレを楽しむ会で提供したプレート
(黒毛和種Ａ５)




八木田商店の牡蠣　フロランティーヌ&パテアンクルト

和牛モモ肉の赤ワイン漬け

焼津温泉トマトのゴロゴロスープ

秋山牧場のヒレ(A5)ステーキ

デザート

当店では、地元を応援するために、定期的に生産者を招いて美味しい食事会を開催しております。
今回も藤枝の秋山牧場さんを招いての開催でした。めったに出会えないとろけるような肉質の美味しい
牛ヒレをはじめ、浜松の八木田商店さんの今が旬の風味豊かな牡蠣、焼津温泉トマトのI&farmさんの温泉美人トマトを
提供して頂き皆さんに紹介、食べていただきました。
合わせるお酒は、今回大村酒造場さんの3種のお酒で楽しんでいただきました。