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お知らせ

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お知らせ

皿の上の夢 Moizumiの世界 Moizumiが料理人になり ものつくり(料理)は、 食べ手が食べた瞬間に美味しいと思う仕事をしなければ、 又見た瞬間に食べたいとも思っていただける仕事をしなければと言う思いを、 今日まで大切にしてて料理を作って来ました。 食べていただいた皆さんに喜んでいただけることがMoizumiの夢 皿の上の夢Moizumiの世界です
当店では、獲れたその日の内に猟師さんに届けていただいているので、鹿肉は、皆さんが思っているほど、動物のにおいがなく、ロースやもも肉などはローストにすると大変美味しいですよ。

もちろん処理の方法によります。

脂身、コレステロールが少ないのでヘルシーです。
今年は、すでに猟季が終わっていますので、これからのものは、冷凍になると思います。
赤ワイン煮込は、とても美味しいと好評を頂いております。事前にご連絡を、、、。


ジビエ(鹿)は、今年も大勢の方の食べていただきました。
2015 大人のクリスマスディナー

12月18日~26日まで予約承り中

大切な人と、過ごすXmasディナーは、もうお決まりですか?

Moizumiでは、今年も活オマール フランス産鴨(バルバリー種)等を厳選素材をご用意して皆様をお迎えいたします。

予約も営業時間内は、フリータイムでお客様のご希望の時間にお取で来ます。

今年の聖夜は,Moizumiの美味しいお料理でお過ごしください。

2015 大人のXmasディナー


クリスマスメニュー

  • ノルウエー産サーモンのカルパッチョ
  • フォワグラのソテーポルトソース
  • 活オマール海老のアメリカンソース
  • フランス産鴨のローストカシスソース
  • 自家製デザート
  • コーヒー
  • パン       ¥8.000(税別)

営業時間午前11時~午後2時 午後5時~9時

ご予約 054-247-1338

当店では只今,土日祝日に働いて頂けるスタッフを、募集しています。
主にサービスと、調理補助のお仕事です。時間は午前10時15分から午後の3時ごろまでです。
メンバーによるシフト制です。もちろん美味しい賄付きです。
経験のある方は、歓迎いたします。学生さん、経験のない方でもかまいません。元気で明るい方、働いてみたい方でしたら何方でも、、、。
お待ちいたしております。

7月10日テレ静のくさデカの取材がありました。

今回のテーマは、お土産でした。タレントの平畑さんが、来て、当店のショコラを紹介して頂いています. 放送は、8月8日と言う事でした、ぜひ見ていただければと思います。

静岡駅アスティの東海キヨスク様の売り場改装オープンが7月1日にありました。それに伴い当店の大人のしっとりショコラも新しいアイテムとして仲間入りいたしました。

当店にご来店になったお客様より、お店の他に静岡でショコラをどこで買えますかとよく聞かれていましたが、この7月1日より、東海キヨスク様(静岡駅構内店)で、販売開始されます。

販売していただくのは、もいずみくんシリーズ4種(みかん、抹茶 桜海老 フランボワーズ)と、この4種の入ったアソート、フランボワーズ&みかんの化粧箱2種です。

大事な人へのお土産には、化粧箱タイプを、ご自分用、お友達には、もいずみくんシリーズをお勧めいたします。

静岡みやげをお求めめの際は、ぜひモイズミの 大人のしっとりショコラをよろしくお願いいたします。


フランボワーズ&みかんの化粧箱
フランボワーズ&みかんの化粧箱大人のしっとりショコラ4種詰め合わせ  みかん 抹茶 桜えび フランボワーズの2×4種

大人のしっとりショコラ4種詰め合わせ  
みかん 抹茶 桜えび フランボワーズの2×4種

もいずみくんシリーズ4種(みかん、抹茶 桜海老 フランボワーズ)
もいずみくんシリーズ4種(みかん)
もいずみくんシリーズ4種(みかん、抹茶 桜海老 フランボワーズ)
もいずみくんシリーズ4種(桜海老)
もいずみくんシリーズ4種(抹茶)
もいずみくんシリーズ4種(みかん、抹茶 桜海老 フランボワーズ)
もいずみくんシリーズ4種(フランボワーズ)
当店の大人のしっとりショコラの写真を撮ってみました。
このほかにも,種類はたくさんありますが.近々某所で販売開始予定のパッケージのみですが。

その節は,よろしくお願いいたします。モイズミ店頭にての販売は、事前の予約が必要です。
販売業者さんへの卸も可能です。
気軽にお問い合わせください。


新発売 オリジナルプライベート商品

マンゴー&フランボワーズ

北海道の商社さんからの依頼で開発した、プライベートオリジナル商品、
『マンゴー&フランボワーズ』味の、大人のしっとりショコラが札幌デビュー致します。
どちらも人気の果実を使って、多くのお客様に親しみのあるお味となるよう作りました。
主にパチンコマルハンさん向けと言うことで、単品の個包装で、高級感を出したデザインに仕上がっています。

もちろん、素材は当店のレシピそのまま、香料や添加物なしの本物志向です。

本日、全国のマルハンさんに広がる様に、また、しっとりショコラのホープになるようにと、思いをこめて第一号を制作、発送致しました。


 
大人のしっとりショコラとのコラボレーションのお相手は、日本各地の特産品の中に、可能な素材(果物 野菜 海産物等)がまだまだ眠っているはずです。「これを使って」というアイデア、素材をお持ちの方は、ご連絡を下されば幸いです。

オリジナルプライベート商品

2012年11月上旬、静岡市産業振興協会による駿河漆器の、撮影用のお料理を担当する機会をいただきました

    

 

 

 

駿河漆器は静岡の伝統工芸ですが、跡継ぎや、需要減少問題など、大変厳しい現状にあることを、工芸師の皆さんより伺いました。盛りつけに持ち込まれた作品は、どれも力作ばかりで、料理人からすると一瞬で気の引き締まる思いを感じさせられました。色彩も従来の黒や赤だけでなく、青や、みどりなど多彩な色もありました。和食だけでなく、フレンチやイタリアンなどの盛りつけにも十分耐えられる事を確信しました。

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